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食は生活リズムの大切なキーワード

秋の朝ごはん

秋は、爽やかな青空の下、体を思いっきり動かしてポーツをするには、ピッタリの季節です。暑い夏を過ごした、柿や梨・ぶどうなどの果物や栗や銀杏などの木の実がおいしい季節でもあります。秋刀魚・鰯などもおいしいですね。寒い冬に風邪など引かないよう、この季節に体力をしっかりつけておきましょう!

朝ごはんにいろいろなものを少しずつ食べることができたら、心まで豊かな気持ちになりますよ。でも、朝起きて全部を作るのは大変です。夕飯を作るときに朝ごはんのおかずも一緒に作るようにすると、朝ごはんの食卓にも豊かなメニューを揃えることができますよ。

秋の献立(和風)

ごはん、かなの照り焼き、うずら豆の甘煮、とろろいも、 小松菜と油揚げの煮浸し、さつま汁

朝の仕度は、焼き海苔をはさみできざんでとろろに載せるだけ。後は、作り置きした物を温めて出しましょう。

提供:都立葛飾盲学校寄宿舎右矢印 作り方の紹介ページ
秋の献立(洋風)

ピザトースト、ミネストローネ(野菜スープ)、ツナサラダ、ボイルブロッコリー、フルーツのヨーグルト和え

提供:都立葛飾盲学校寄宿舎右矢印 作り方の紹介ページ
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