ページの先頭

ページ内移動用のリンク
ヘッダーメニューへ移動
本文へ移動
フッターメニューへ移動
ここから本文です

生涯学習情報トップ > 施策情報等 > 乳幼児期からの子供の教育支援プロジェクト > 知る・学ぶ > 食は生活リズムの大切なキーワード > 栄養バランスのとれた朝ごはん > 夏の朝ごはん

食は生活リズムの大切なキーワード

夏の朝ごはん
洋風の朝ごはんメニュー

和風の朝ごはんメニューアイコン

じゃがいもとワカメのみそ汁
じゃがいもとワカメのみそ汁 作り方（材料は４人分）
  1. 出し汁を作り、じゃがいも（Ｍ２個、拍子木切り）を入れて煮る。
  2. じゃがいもがやわらかくなったら生わかめ(20g、３cmカット)を入れ、みそ（適宜）を入れて味を調える。
    ※みそ汁の出しは、パックのものでも良いですし、おみそにだしが入っているものでも可。
五目卵焼き
五目卵焼き 作り方
  1. 溶き卵（Ｌ４個）に牛乳(５分の１カップ)、)砂糖(大さじ１)、醤油(小さじ１)、塩（少々）を合わせる。
  2. 豚挽き肉(60g)、にんじん(少々)、たまねぎ(３分の１個)、ひじき(少々)を炒め、①に混ぜながら焼く。）
  3. だいこんおろし（大さじ２）を添える。
南瓜そぼろあん
南瓜そぼろあん 作り方（材料は４人分）
  1. かぼちゃ(200g)を１口大に切り、出し汁（かぶる程度）で煮る。砂糖(大さじ１)みりん(小さじ１)塩(少々)で味を調える。
  2. 鶏ひき肉(40g)を炒め、出し汁(２分の１カップ)、みりん(小さじ２)、醤油(小さじ２)で味を調え、水溶きでんぷんでとじる。
  3. ①のかぼちゃを小鉢に盛りつけて②をかける。
青菜のしらす和え
青菜のしらす和え 作り方（材料は４人分）
  1. 小松菜(１束)（３cmカット）ゆでて水にさらし、水気を切っておく。
  2. しらす干し(大さじ２～３)は熱湯を通し冷ましておく。
  3. ①と②を和えて、醤油(大さじ１と２分の１)、酒(小さじ２)、みりん(少々)で味を調える。
クインシーメロン
クインシーメロン
  1. 前日に一口大に切っておくと食べやすいですね。
ここからフッターメニューです